Casos de Aplicación
Ventilación de Granjas Industriales I

Teóricamente, la ventilación puede efectuarse mediante los dos sistemas siguientes:

3.1 Ventilación natural

La ventilación natural no permite más que la regulación manual y es difícil dar respuesta a cambios bruscos de temperatura como muestra la Fig. 1.

Fig. 1. Ejemplo de una posible variación de temperatura interior de una granja avícola con ventilación natural, no controlada automáticamente, con motivo de una súbita perturbación atmosférica

Debido pues a que con la ventilación natural no se puede asegurar el caudal de aire extraído y, por lo tanto, no es posible regular el ambiente interior, se tomará en consideración en adelante únicamente la ventilación mecánica.

3.2 Ventilación mecánica

También llamada ventilación dinámica, es la que el movimiento del aire se consigue gracias a ventiladores accionados por un motor. Según la forma en que se introduce el aire, se habla de:

• Ventilación por depresión

• Ventilación por sobrepresión

En ambos casos el diseño suele basarse en los siguientes principios:

a) El aire limpio debe introducirse por la parte alta con el objeto de que, antes de llegar a los animales, sufra un cierto calentamiento.

b) La extracción del aire viciado debe efectuarse por la parte baja después de pasar sobre las deyecciones y evitando, en lo posible, que este aire se extienda por el recinto.

3.2.a Ventilación por depresión

Es el sistema de ventilación más extendido y se basa en provocar una depresión, en el interior del local, fluyendo el aire exterior por las aberturas. El aire viciado se extrae mediante ventiladores instalados en la parte inferior de las paredes o en el extremo de conductos situados debajo del pavimento.

Las ventajas que presenta este sistema de ventilación, son:

• Velocidad de aire muy baja, a nivel de los animales.

• Una mayor facilidad para insuflar aire dentro del local, precalentado en invierno cuando exista un cielo raso.

• Una mejor evacuación de los gases nocivos.

• Un coste de instalación, generalmente, más reducido.

• La ventilación por depresión puede realizarse sin necesidad de instalar conductos.

En la Fig. 2 puede verse un esquema de una instalación de este tipo.

Fig. 2. Ventilación por depresión

3.2.b Ventilación por sobrepresión

Con este sistema se controla la entrada de aire pues, normalmente, el aire se introduce mediante un conducto. No obstante, pueden presentarse problemas en el momento de proyectar las salidas, si se quieren respetar las reglas que se han dado más arriba.

Las ventajas que presenta este sistema de ventilación, ver Fig. 3, son:

Fig. 3. Ventilación por sobrepresión

• Un mejor control del aire de ventilación.

• Una independencia mayor respecto a las condiciones ambientales exteriores, principalmente respecto a los vientos imperantes en la región.

• Posibilidad de tratar el aire de ventilación (calefacción, filtrado, etc.).

• Mayor facilidad para asegurar una buena repartición del aire dentro del recinto.

En una próxima Hoja Técnica se completará el tema Ventilación de Granjas.

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